ひる（？）ごはん

つまみとして買ったサラミをもりもり食べる。イングリッシュマフィン＋バター（貴重品）＋蜂蜜。うまい。

先日はなまるマーケットでヨーグルトの水切りをコーヒーサーバ＋フィルタでしていたのを見かけた。番組中で何に使おうとしていたのかは忘れた。近頃のはなまるマーケットの料理系とくまるは，ちんまいネタの特集が多くておもしろい。塩こぶとかにんじんのしりしりーとか。

ヨーグルトの水切りは一般的にザル＋キッチンペーパが想起されるが，キッチンペーパはうちにはない。なのであらゆる方面のレシピで「ヨーグルトは水切りして」云々を見ても試したことがなかった。コーヒーフィルタは目から鱗。面白そうなので調子に乗って試してみて，時々底から返しながら嵩が半分以下になるぐらいまでねばったら，できあがったものは，感触と言い味と言い，どこから見てもなめらかにした後のクリームチーズ。ホエーと一緒に酸味もかなり抜たようで，それはそれでアリなような，だったら最初からクリームチーズでいいような。チーズよりはまださっぱりしているか。充分クリームチーズの代用品になりそう。ただし代用するような活用シーンは思い浮かばない。それに，時間はかなりかかるし，量を確保するのは大変そう。

冷たくないとますますクリームなので，冷凍庫で急速冷蔵中。デザートとしてさっぱり食べるにはちょっとねっとりしすぎかも。チーズはチーズでもカッテージチーズみたいになるかと思ってたんだけど。

BSで阪神−ヤクルト観戦中。岩田に好き放題やられてるなあ。石川は立ち上がり不安定で初回に２失点。毎回ランナーを出しているし，そろそろ４月にかぶっていた皮は破れてきたか。